Mehr/- Meer als nur Harz: Wir nutzen die besten und hochwertigsten Produkte aus der Region mit einem Hauch aus der ganzen Welt.
MODERNE REGIONALE KÜCHE IM FAMILIENGEFÜHRTEN HOTEL GÖRTLER
Das Restaurant „Harzfenster“
In unserem Restaurant ist es unsere Ambition, alles zu geben, damit du in entspannter Atmosphäre einen wunderbaren Abend verbringen kannst. Wir verwöhnen dich mit einer kreativen, raffinierten und modernen Küche, die Traditionen und Regionalität achtsam würdigt. Wir sind erst dann zufrieden, wenn du am liebsten nicht nach Hause gehen möchtest.
MODERNES RESTAURANT IN SEESEN
Unsere Küche steht für klare Geschmackslinien, intensive Aromen und erstklassige Produktqualität. Dabei legen wir besonderen Wert auf Regionalität und Nachhaltigkeit, verbunden mit kulinarischen Einflüssen aus aller Welt.
Das junge Team präsentiert seine Gerichte in einer 4-Tage-Woche auf eine durchdachte und harmonische Art. Meine Nähe zur Stadt Seesen und die tief verankerten Wurzeln habe ich auf meiner Reise durch die deutsche Sternegastronomie nie verloren. Daher lag es nahe, meinen Traum von einem eigenen Restaurant hier zu verwirklichen. Diese Verbundenheit spiegelt sich auch im Namen des Restaurants wider, der sowohl an die einmalige Aussicht als auch an den Slogan „Seesen – das Fenster zum Harz“ anknüpft.
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- Mittwoch – Samstag : 17:30 - 22:00 Uhr
SAVE THE DATE # 04.05.2025
Küchenparty
-Rückblick-
Zum ersten Mal haben wir unsere Gäste, Freunde und Lieferanten eingeladen, um mit uns die Eröffnung des Restaurants sowie 50 Jahre ‚Hotel Görtler‘ zu feiern. Bei diesem kulinarischen Event verbrachten wir alle gemeinsam einen tollen Abend direkt an den Kochtöpfen… Nein, keiner musste selbst kochen, das haben unsere Köche gemacht, aber die Gäste durften ihnen dabei gern mal über die Schulter schauen, wenn Fisch und Krustentiere, Wild, Steaks, Geflügel und süße Versuchungen frisch zubereitet werden. Genießen durften die Gäste die kulinarischen Highlights in unserem kompletten Restaurant sowie auf unserer Terrasse.
Unser Küchenteam des „Restaurant Harzfenster“ wurde an diesem Abend prominent von Sterneköchen, Freunden und Lieferanten unterstützt.
Katja Burgwinkel, Sonnenhof in Lam
Daniel Raub *, Restaurant Genießer Stube, in Friedland
Fabian Schröter, Restaurant Terra, in Wolfsburg
Thomas Wohlfeld *, Restaurant Handwerk, in Hannover
Thomas Barth * Restaurant Leo´s, in Braunlage
Rungis Express Verena Adam & Maik Sobota
Für ausgezeichnete Weine zeichnete sich die traditionsreiche Weinhandlung ‚Weindepot‘ Seesen sowie die Weinhandlung ‚Lobenbergs‘ verantwortlich.
Live-Musik sorgte für die richtige Atmosphäre und Stimmung im Restaurant Harzfenster #tanzenwarerlaubt.
Reservierung
Restaurant Harzfenster
Öffnungszeiten
- Mittwoch
- Donnerstag
- Freitag
- Samstag
- Küche
- 17:30 - 22:00 Uhr
- 17:30 - 22:00 Uhr
- 17:30 - 22:00 Uhr
- 17:30 - 22:00 Uhr
- 18:00 - 20:00 Uhr
Mehr Informationen
KOCHSCHULE
Seesen zu Füßen
Willkommen im Restaurant Harzfenster – Fine Dining & Kulinarische Erlebnisse für Besondere Anlässe
Erleben Sie kulinarische Vielfalt in einem einzigartigen Ambiente. Im Restaurant Harzfenster bieten wir Ihnen nicht nur ein unvergessliches Fine Dining-Erlebnis, sondern auch exklusive Kochkurse ab 8 Personen. Ob für einen besonderen Anlass wie einen Geburtstag, eine Firmenfeier oder ein romantisches Dinner – wir gestalten Ihr Event ganz nach Ihren Wünschen und bieten Ihnen ein maßgeschneidertes Menü, das Sie und Ihre Gäste begeistern wird.
Individuelles Menü auf Anfrage – Stellen Sie Ihr Menü nach Ihren Vorlieben und Anforderungen zusammen. Unsere erfahrenen Köche begleiten Sie mit kreativen Ideen, um ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu schaffen. Erlernen Sie bei einem Kochkurs die Geheimnisse der gehobenen Küche und zaubern Sie selbst Fine Dining-Gerichte in einer entspannten, aber professionellen Atmosphäre.
Ideal für besondere Anlässe – Ob Hochzeit, Jubiläum oder Teambuilding-Event – im Restaurant Harzfenster bieten wir Ihnen den perfekten Rahmen für Ihre Feierlichkeiten. Genießen Sie exquisite Speisen, erstklassigen Service und ein Ambiente, das Ihre besonderen Momente unvergesslich macht.
Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von uns auf eine kulinarische Reise entführen. Buchen Sie noch heute Ihr individuelles Event und erleben Sie Fine Dining in einer neuen Dimension!
