L’apertura nel 2023 è imminente

Start Über Buchen Gutschein Menü Kontakt Start Über Buchen Gutschein Menü Kontakt Deutsch English Italiano Apertura il 15. febbraio 2023 Pagina iniziale Notizia L’apertura Dal 15/02/2023 apriremo il nostro ristorante Harzfenster. Salva la data! Dal mercoledì al sabato dalle 17:30 alle 22:00. Cucina dalle 18:00 alle 20:00. Non vediamo l’ora di vederti! Prenotazione tramite Prenotazione […]

Uno sguardo al ricettario dello chef

Start Über Buchen Gutschein Menü Kontakt Start Über Buchen Gutschein Menü Kontakt Italiano Deutsch English Uno sguardo al ricettario dello chef Pagina iniziale Notizia Uno sguardo al ricettario dello chef Brownie 500 g di burro 500 g di cioccolato (fondente) 500 g di zucchero (12 pz.) uovo 262 g di noci 250 g di farina […]

Il deputato Lo chef Sebastian Braun

Start Über Buchen Gutschein Menü Kontakt Start Über Buchen Gutschein Menü Kontakt Italiano Deutsch English Il deputato Lo chef Sebastian Braun Pagina iniziale Notizia Il deputato Lo chef Sebastian Braun Rinomato rinforzo per la squadra Proveniente dai Monti Metalliferi, l’esperto chef affianca ora lo chef Johannes Steingrüber come suo braccio destro. Sebastian ha viaggiato attraverso […]

Nella crisi Corona

Durante la crisi del coronavirus, Johannes è tornato in cucina buon amico, dove ha lavorato come chef nel “Wellness & Health Hotel Zedernhof”, Stamsried (Foresta Bavarese). Alla fine del 2021 Johannes è tornato a casa e ha ristrutturato il sito l’albergo di sua madre. 15/02/2023 si apriranno le porte del “Restaurant Harzfenster”.

Più lontano da casa

Alla fine del 2019, Johannes si è trasferito ancora più lontano da casa, al Città studentesca a Ratisbona. Lì ha cucinato insieme Lo chef stellato Anton Schmaus come sous chef junior del Gourmet Ristorante Storstad (1 stella).