Liebe Gäste,

wir gehen in eine Kreativpause – vom 19.06.2024 bis 06.07.2024 – und sind danach wie gewohnt im Hause, um Sie mit Genuss zu Verwöhnen.

Unser Menü

ab dem 10.07.2024

Cevicheria

Forelle, Ceviche, Bergamotte, Gurke, Ponzu

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Tom Kha Gail

Rotgarnele, TKG, Yuzu-Kosho Reis, unreife Mango

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Volle Möhre

Karotte, Kalbskopf, Frischkäse, Bacon-Garum

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Maggie

Gebackenes Eigelb, Liebstöckel, Kaviar Beurre Blanc, Kartoffel

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Butt

Steinbutt, Safranschaum, Zucchini, Fenchel

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Hühnerfrikassee

Perlhuhn, Edamame, Champignons, Spargel

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Unsere Kleine Toffi-Fee

Toffi, Kokos, Zitrone

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Wir plaudern aus dem Nähkästchen

3 Gänge/4 Gänge

€ 84/€ 92

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5 Gänge/6 Gänge

€ 107/€ 123

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7 Gang/8 Gang

€ 140/€ 155