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Das Menü
inkl. Starter, Brotgang, Petit Fours
Bei gruppen ab 6 personen ist nur das Menü essen möglich.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten bitten wir um telefonische Rücksprache.
September Menü
ab dem 24.09.2024
Lustmolch
Karpfen, Kohlrabi, Haselnuss, Buttermilch
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Eierstich für Fortgeschrittene
Chawanmushi, Thunfisch, Salz Zitrone, Beef Tea
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Schweingehabt
Iberico, Hoisin, Kokos, Ananas
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Knöllchen
Ravioli, Shiitake Pilz, Belper Knolle, Sellerie
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Datteltraum
Adlerfisch, Miesmuschel, Tamarinde, Zucchini, Jalapeñocreme
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Sweety
Kalbstafelspitz, Süßsaure Sauce, Röstzwiebel, Süßkartoffel
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Donald Duck
Challans Ente, Wirsing-Kimchi, Zitronengras, ungestopfte Entenleber, Jerusalem Artischocke
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Affineur Waltmann
Käse-Gang vom Wagen
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Pumpkin
Kürbis, Skyr, Rahmeis, Avocado
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Wir plaudern aus dem Nähkästchen
3 Gänge/4 Gänge
€ 84/€ 92
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5 Gänge
€ 107
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6 Gänge/7 Gänge
€ 123 €/ 140
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8 Gang/9 Gang
€ 155/€ 170