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Das Menü
inkl. Starter, Brotgang, Petit Fours
Bei gruppen ab 6 personen ist nur das Menü essen möglich.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten bitten wir um telefonische Rücksprache.
MENÜ INKL. H₂O | Wechselnden Snacks | Brot | Petit fours
Mi. & Do. Spezial Angebot auf 6-9 Gang Menü
Menü Juli
ab dem 16.07.2025
Xiphos
Schwertfisch, Zwiebel, Buttermilch
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Carpaccio
Rotgarnele, Kalb, fermentierter Knoblauch
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Omma’s Eiersalat
Blumenkohl, Eiersalat, Nussbutter
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Kakuni
Schweinebauch, Frühlingslauch, Gochujang
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Offen für Pasta?
Ravioli, Parmesan, Trompetenpilz
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Der Wanderer
Kabeljau, Leche de Tigre, Bohne
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Habt ihr Bock
Reh, Brokkoli, Pfifferlinge
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Affineur Waltmann
Käse-Gang vom Wagen
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Valrhona Schokolade
Mango, Passionsfrucht, Limette
H₂O ist jetzt komplett im Menü inbegriffen!
Menüpreise Fr. & Sa.
4 Gänge/5 Gänge
€ 100/€ 123
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6 Gänge/7 Gänge
€ 131/€ 148
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8 Gänge/9 Gänge
€ 163/€ 178
Menüpreise Mi. & Do.
6 Gänge/7 Gänge
€ 111/€ 128
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8 Gänge/9 Gänge
€ 143/€ 158
Buchbar nur Mittwochs & Donnerstags
#TWENÜ
Du bist unter 30 und hast Bock die gehobene Gastronomie kennen zulernen?
Dann genießt das #TWENÜ
#TWENÜ umfasst einen Aperitif, einen Gruß aus der Küche, ein 3-Gänge-Menü, drei passende Gläser Wein, Mineralwasser und zum Abschluss einen Kaffee/ Espresso –
All In. p.P. 99 EUR
Eine wunderbare Gelegenheit, die Welt der gehobenen Gastronomie früh kennenzulernen und aufgeschlossene junge Menschen zu treffen.
Das TWENÜ wurde von JRE ins Leben gerufen – einem Netzwerk junger, kreativer Spitzenköch*innen. Das heißt, hier kommt Sterneküche von jungen Talenten direkt auf den Teller – speziell für euch!
Ein kleiner Tipp: Gebt bei der Reservierung einfach Bescheid, dass ihr das TWENÜ möchtet. Veggie-Optionen sind immer am Start.