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Das Menü
inkl. Starter, Brotgang, Petit Fours
Bei Allergien und Unverträglichkeiten bitten wir um telefonische Rücksprache.
MENÜ INKL. H₂O | Wechselnden Snacks | Brot | Petit fours
Mi. & Do. Spezial-Angebot auf 6- bis 9-Gang-Menü
Menü Oktober/November
ab dem 24.09.2025
Fingerfood
Amuse
Brotgang
***
Kaisergranat / Kürbis / Passionsfrucht
Chawanmushi / Austernpilz /Kaffirlimette
Upgrade: Hummer € 18,-
Hamachi / Kohlrabi / Gochujang
Steinpilz / Ravioli / Mimolette
Upgrade: Trüffel
Black Cod / Limone / Topinambur
Kleine Erfrischung
Rotwild / Shiso / Zwiebel
***
Käse vom Wagen Affineur Waltmann
Quitte / Nougat / Schokolade
Süße Snacks
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Menü Upgrade
Auster / Melange Noir / Zitrone
€ 12,-
Blini / Kaviar / Schnittlauch
10 g € 20 / 20 g € 35,-
H₂O ist jetzt komplett im Menü inbegriffen!
Menüpreise
Fr. & Sa.
4 Gänge/5 Gänge
€ 100/€ 123
***
6 Gänge / 7 Gänge / 8 Gänge
€ 131 / € 148 / € 163
***
Menüpreise
Mi. & Do.
6 Gänge / 7 Gänge / 8 Gänge
€ 116 / € 133 / € 148
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Buchbar nur Mittwochs & Donnerstags
#TWENÜ
Du bist unter 30 und hast Bock die gehobene Gastronomie kennen zulernen?
Dann genießt das #TWENÜ
#TWENÜ umfasst einen Aperitif, einen Gruß aus der Küche, ein 3-Gänge-Menü, drei passende Gläser Wein, Mineralwasser und zum Abschluss einen Kaffee/ Espresso –
All In. p.P. 99 EUR
Eine wunderbare Gelegenheit, die Welt der gehobenen Gastronomie früh kennenzulernen und aufgeschlossene junge Menschen zu treffen.
Das TWENÜ wurde von JRE ins Leben gerufen – einem Netzwerk junger, kreativer Spitzenköch*innen. Das heißt, hier kommt Sterneküche von jungen Talenten direkt auf den Teller – speziell für euch!
Ein kleiner Tipp: Gebt bei der Reservierung einfach Bescheid, dass ihr das TWENÜ möchtet. Veggie-Optionen sind immer am Start.