Mehr/- Meer als nur Harz: Wir nutzen die besten und hochwertigsten Produkte aus der Region mit einem Hauch aus der ganzen Welt.
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Lass deinen Feinschmeckerabend mit einer Übernachtung in unserem Hotel ausklingen.
Starte in den Tag mit einem reichhaltigem Frühstückbuffet im Restaurant.
Wir heißen unsere Gäste mittwochs bis samstags von 17:30 Uhr bis 22:00 Uhr herzlich Willkommen.
Buche jetzt dein Geschmackserlebnis mit dem unglaublichen Panoramablick über Seesen.
Dein Gastgeber und Küchenchef freut sich mit seinem Team darauf, euch als Gäste kulinarisch verwöhnen zu dürfen.
Erlebe dein Geschmackserlebnis der besonderen Art.
#genießen trifft schöne Träume
Moderne Regionale Küche und gemütliches Familien-Hotel im Hause Görtler
Das Restaurant
In unserem Restaurant ist es unsere Ambition alles zu geben, damit du in entspannter Atmosphäre einen wunderbaren Abend hast. Wir verwöhnen dich mit einer Küche, die kreativ, raffiniert und modern ist – und dabei Traditionen und Regionalität achtsam würdigt. Wir sind erst dann zufrieden, wenn du am liebsten nicht nach Hause gehen möchtest.
Modernes Restaurant in Seesen
Unsere Küche steht für klare Geschmackslinien, intensive Aromen und erstklassige Produktqualität.
Dabei geht es vor allem um Regionalität und Nachhaltigkeit, verbunden mit kulinarischen Einflüssen aus aller Welt. So wird die Forelle aus dem Nachbarort, mit Gemüse des Biobauernhofs „Thudts Hof“ aus Herrhausen, mit den Aromen eines peruanischen Ceviches ergänzt.
Das junge Team präsentiert seine Gerichte in einer 4 Tage Woche auf eine durchdachte, harmonische Art.
Meine Nähe und die tief verankerten Wurzeln zur Stadt Seesen verlor ich dennoch auf der Reise durch die deutsche Sternegastronomie nie. Und so lag es nahe, meinen Traum von einem eigenen Restaurant hier zu verwirklichen. Diese Verbundenheit spiegelt sich auch in dem Namen des Restaurants wider, der sowohl an die einmalige Aussicht des Restaurants, als auch an den Slogan „Seesen das Fenster zum Harz“ anknüpft.
Online Reservieren
- Mittwoch – Samstag : 17:30 - 22:00 Uhr
Küchenparty 2023
-Rückblick-
Zum ersten Mal haben wir unsere Gäste, Freunde und Lieferanten eingeladen, um mit uns die Eröffnung des Restaurants sowie 50 Jahre ‚Hotel Görtler‘ zu feiern. Bei diesem kulinarischen Event verbrachten wir alle gemeinsam einen tollen Abend direkt an den Kochtöpfen… Nein, keiner musste selbst kochen, das haben unsere Köche gemacht, aber die Gäste durften ihnen dabei gern mal über die Schulter schauen, wenn Fisch und Krustentiere, Wild, Steaks, Geflügel und süße Versuchungen frisch zubereitet werden. Genießen durften die Gäste die kulinarischen Highlights in unserem kompletten Restaurant sowie auf unserer Terrasse.
Unser Küchenteam des „Restaurant Harzfenster“ wurde an diesem Abend prominent von Sterneköchen, Freunden und Lieferanten unterstützt.
Katja Burgwinkel, Sonnenhof in Lam
Daniel Raub *, Restaurant Genießer Stube, in Friedland
Fabian Schröter, Restaurant Terra, in Wolfsburg
Thomas Wohlfeld *, Restaurant Handwerk, in Hannover
Thomas Barth * Restaurant Leo´s, in Braunlage
Rungis Express Verena Adam & Maik Sobota
Für ausgezeichnete Weine zeichnete sich die traditionsreiche Weinhandlung ‚Weindepot‘ Seesen sowie die Weinhandlung ‚Lobenbergs‘ verantwortlich.
Live-Musik sorgte für die richtige Atmosphäre und Stimmung im Restaurant Harzfenster #tanzenwarerlaubt.
Öffnungszeiten
- Mittwoch
- Donnerstag
- Freitag
- Samstag
- Küche
- 17:30 - 22:00 Uhr
- 17:30 - 22:00 Uhr
- 17:30 - 22:00 Uhr
- 17:30 - 22:00 Uhr
- 18:00 - 20:00 Uhr
Reservierung
Restaurant Harzfenster
Mehr Informationen
Der Wintergarten
Seesen zu Füßen
Für besondere Anlässe und exklusive Feiern kannst du unseren Wintergarten privat reservieren. Wir organisieren dir dein extravagantes Menü mit dem tollsten Blick über Seesen. Der Wintergarten bietet Platz für bis zu 18 Personen.
