Über - Restaurant Harzfenster

Über uns

Bisherige Auszeichnungen

FF+ und 500 Besten Köche Deutschland Feinschmecker
6 Pfannen im Gusto
2 Bestecke im Fallstaff
3 Saphire im Varta Führer

Kleine Fakts

Johannes Steingrüber

29. November 2021

In der Corona Krise

In der Corona Krise wechselte Johannes noch einmal in die...

29. November 2019

Weiterweg von zu Haus

Ende 2019 zog es Johannes noch einmal weiter weg von...

29. November 2019

Vertriebsaußendienstmitarbeiter

Vertriebsaußendienstmitarbeiter „Deutsche See GmbH“, Braunschweig

12. Mai 2017

Erste Küchenchefstelle 2017

Mit 21 wurde Johannes das erste Mal Küchenchef von einem...

Weiterbildungen/ Wettbewerbe

18. April 2018

Assistent

Teilnahme am „Koch des Jahres“ (Assistent), Bremerhaven

29. November 2017

Meister/ Ausbildereignung

Staatlich geprüfter Gastronom Meister/ Ausbildereignung Hofa Heidelberg

11. Juni 2017

Assistent, Hamburg

Gewinn des Vorfinals bei „Patissier des Jahres“ (Assistent), Hamburg

8. März 2017

Zertifizierten Patissier

zertifizierten Patissier IHK Koblenz

Stellvertretender Küchenchef

Sebastian Braun

30. Dezember 2021

2021 -2022 Souschef im Bergauers Gourmetrestaurant

In Schneeberg

30. September 2020

2020 Chef de Partie Entremetier

„Hotel Schloss Leitheim“ in Leitheim

30. Juli 2019

2019-2020 Commis de Cuisine Gardemanger

Hotel Post Lermoos, in Lermoos (Austria)

2. Mai 2015

2015-2019 Ausbildung zum Koch

Hotel „Am Kurhaus“, in Aue-Bad Schlema