Ein Einblick in das Rezeptbuch vom Küchenchef

Brownie

  1. 500g Butter
  2. 500g Schokolade (zartbitter)
  3. 500g Zucker
  4. (12 Stk.) Ei
  5. 262g Nüsse
  6. 250g Mehl


Ablauf:

  • Butter kleinwürfeln und mit der Schokolade zusammen über dem Wasserbad schmelzen
  • Zucker und Eier in der Rührmaschine langsam aufschlagen
  • Die beiden Massen zusammen vermengen
  • Zu guter Letzt Mehl und Nüsse unterheben
  • Den Brownie- Teig bei 170°C im Ofen 17-20min. backen.
Restaurant
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