Kreativpause bis zum 26.03.2024

Liebe Gäste,

wir gehen in eine Kreativpause – vom 20.03.2024 bis 26.03.2024 – und sind danach wie gewohnt im Hause, um Sie mit Genuss zu Verwöhnen.

Unser Menü

ab dem 27.03.2024

Seesen Gin

Saibling, Gurke, Gin, Maracuja

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Lauchgewächse

Räuchermandelmouse, Allium, Kräuter, Feldsalat

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Das neue Rom

Pao-Bao, Schwarzfederhuhn, Cesar Salat Aromen

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Mohr-Rübe

Zander, Karotte, Curry, verbrannter Kimchi

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Wildsau

Frischlings Rücken, Sauce Robert, Pastinake, Edamame, Morchel

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Frühlingerwachen

Rhabarber, Mascarpone, Kerbel, Himbeere

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Wir plaudern aus dem Nähkästchen

4 Gänge

€ 92

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5 Gänge

€ 107

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6 Gänge

€ 123

Ausgewählte Rohmilchkäse- Auswahl vom Affineur Waltmann

Früchtebrot &
Chutney

€ 16

Restaurant
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